Anyaga: Damaszkuszi acél
Funkció: Környezetbarát
Típus: Kések
Modellszám: bk059
Tanúsítvány: CE / EU
Minősítés: CIQ
Tanúsítvány: EGK
Tanúsítvány: LFGB
Tanúsítvány: SGS
Kés típusa: Cleaver
Név: 5 db értékkészlet japán VG10 damaszkuszi acél szakácskés
Stílus: 8 séfkésben 7 Santokuban 6 kicsontozva 5 használhatóban 3,5 darabolva
Penge anyaga: 67 rétegű japán VG10 damaszkuszi acél Magas széntartalmú acél
Fogantyú: Finom fa fogantyú
Keménység: 60-61 HRC
Élesség: borotvaéles
Felhasználás: fagyasztott Santoku kés fogazott Vágó Szelet Filéző Steak Utility K
Funkció: Nakiri hasadék Hal sashimi Lazac Sushi Zöldség Gyümölcs Pulyka Marha
élességi fokozat: 5,4-6,0 N vágóerő (szuper)
Alkalmazható alkalom: Professzionális konyha, szálloda, étterem, bár, BBQ
Szállítás: légi árufuvarozás
